首份香精香料可持续发展报告取得积极成果

2020-21年可持续发展报告》（ifra-iofi.org/report）由国际香料香精协会（IFRA）和国际调味品工业组织（IOFI）发布。该报告概述了五个重点领域的发展状况，这些领域是《国际香料和烈酒协会-国际调味品工业组织可持续发展宪章》的一部分，该宪章是提高各行业标准的集体承诺，于 2020 年 7 月发布，目前已有 126 个签署国。

调查结果显示，每三家对调查做出回应的公司中就有两家以上（占食品饮料市场的 90% 以上）已经在应对五个重点领域中提出的可持续发展挑战：

• 在负责任的采购方面，70% 以上的受访者和市场上的绝大多数企业都与农民和社区进行了对话，市场上的大多数企业都已制定了先进的人权、劳工标准和生物多样性行动计划。
• 食品饮料行业对环境的影响相对较小，四分之三的受访者和 90% 以上的市场参与者制定了全球环境战略，实施生态设计措施，并采取行动减少消费和浪费。
• 在员工福利方面，食品饮料行业在员工福利和提供有益的劳动环境（包括平等机会、多样性和包容性以及培训）方面表现出很高的标准。绝大多数行业的员工都从这一高标准中受益。
• 在产品安全方面，食品饮料行业处于领先地位，调查结果显示，超过 90% 的受访者与下游客户就产品监管问题进行了对话。
• 在透明度和合作伙伴关系方面，超过四分之三的受访者制定了全球响应治理战略，其中包括所有最大的公司。

IOFI 执行董事Sven Ballschmiede 在发布报告时说：

"报告结果显示，各行业在所有五个重点领域的可持续发展方面都达到了很高的成熟度。制定《宪章》是一项长期的集体努力，但本报告中的结果表明，作为餐饮业，我们正处于一个良好的位置。

"我们将继续为企业提供支持，并共同努力提供工具和合作伙伴关系，以便在即将发布的报告中取得进展"。

IFRA 主席Martina Bianchini 补充道：

"可持续发展是所有行业的当务之急，尤其是植根于大自然的食品和饮料行业。随着这份《可持续发展报告》的发布，我们在可持续发展的道路上达到了一个重要的里程碑--但我们的工作仍在继续，以扩大《宪章》的使用范围，提高人们的认识，并与客户、合作伙伴和利益相关者合作，设计未来安全和可持续发展的产品。

2020-21 年报告中的结果将成为未来报告的基线，使各行业能够跟踪进展情况。报告还重点介绍了自 11 个月前发布《宪章》以来所采取的一系列集体行动，以及国际食品添加剂和配料协会（IFRA）和国际食品工业组织（IOFI）代表各行业建立的合作伙伴关系和采取的举措。

该宪章继续向世界各地的香料和调味品公司开放签署。在 2022 年中期发布下一份报告之前，签署方将提供 2021 年的进展数据。

有关该宪章的更多信息，请访问 ifra-iofi.org。