Brújula de la química ecológica

La quí­mi­ca ver­de es el dise­ño de pro­duc­tos y pro­ce­sos quí­mi­cos que redu­cen o eli­mi­nan el uso o la gene­ra­ción de sus­tan­cias peli­gro­sas. La quí­mi­ca ver­de se apli­ca a todo el ciclo de vida de un pro­duc­to quí­mi­co, inclui­do su dise­ño, fabri­ca­ción, uso y eli­mi­na­ción final. Quí­mi­ca verde:

- Pre­vie­ne la con­ta­mi­na­ción a nivel molecular

- Es una filo­so­fía que se apli­ca a todas las áreas de la quí­mi­ca, no a una sola dis­ci­pli­na de la química

- Apli­ca solu­cio­nes cien­tí­fi­cas inno­va­do­ras a pro­ble­mas medioam­bien­ta­les del mun­do real

- Redu­ce las fuen­tes de con­ta­mi­na­ción por­que evi­ta que se genere

- Redu­ce el impac­to nega­ti­vo de los pro­duc­tos y pro­ce­sos quí­mi­cos en la salud huma­na y el medio ambiente

- Redu­ce y, en oca­sio­nes, eli­mi­na los ries­gos de los pro­duc­tos y pro­ce­sos existentes

- Dise­ña pro­duc­tos y pro­ce­sos quí­mi­cos para redu­cir sus peli­gros intrínsecos

Exis­ten 12 Prin­ci­pios de la Quí­mi­ca Verde:

1. Evi­tar los resi­duos Dise­ña sín­te­sis quí­mi­cas para evi­tar resi­duos. No dejar resi­duos que tra­tar o limpiar.

2. Maxi­mi­zar la eco­no­mía ató­mi­ca: Dise­ñar las sín­te­sis de for­ma que el pro­duc­to final con­ten­ga la máxi­ma pro­por­ción de los mate­ria­les de par­ti­da. Des­per­di­ciar pocos áto­mos o ninguno.

3. Dise­ñar sín­te­sis quí­mi­cas menos peli­gro­sas: Dise­ñar sín­te­sis que uti­li­cen y gene­ren sus­tan­cias poco o nada tóxi­cas para el ser humano o el medio ambiente.

4. Dise­ñar sus­tan­cias quí­mi­cas y pro­duc­tos más segu­ros: Dise­ñar pro­duc­tos quí­mi­cos que sean ple­na­men­te efi­ca­ces pero ten­gan poca o nin­gu­na toxicidad.

5. Uti­li­zar disol­ven­tes y con­di­cio­nes de reac­ción más segu­ros: Evi­te el uso de disol­ven­tes, agen­tes de sepa­ra­ción u otros pro­duc­tos quí­mi­cos auxi­lia­res. Si tie­ne que uti­li­zar estos pro­duc­tos quí­mi­cos, uti­li­ce otros más seguros.

6. Aumen­te la efi­cien­cia ener­gé­ti­ca: Reali­ce las reac­cio­nes quí­mi­cas a tem­pe­ra­tu­ra y pre­sión ambien­te siem­pre que sea posible.

7. Uti­li­ce mate­rias pri­mas reno­va­bles: Uti­li­ce mate­rias pri­mas reno­va­bles en lugar de ago­ta­bles. Las mate­rias pri­mas reno­va­bles sue­len pro­ce­der de pro­duc­tos agrí­co­las o resi­duos de otros pro­ce­sos; las mate­rias pri­mas ago­ta­bles sue­len pro­ce­der de com­bus­ti­bles fósi­les (petró­leo, gas natu­ral o car­bón) o de explo­ta­cio­nes mineras.

8. Evi­te los deri­va­dos quí­mi­cos: En la medi­da de lo posi­ble, evi­te uti­li­zar gru­pos blo­quean­tes o pro­tec­to­res o cual­quier modi­fi­ca­ción tem­po­ral. Los deri­va­dos uti­li­zan reac­ti­vos adi­cio­na­les y gene­ran residuos.

9. Uti­li­ce cata­li­za­do­res, no reac­ti­vos este­quio­mé­tri­cos: Mini­mi­ce los resi­duos uti­li­zan­do reac­cio­nes cata­lí­ti­cas. Los cata­li­za­do­res son efi­ca­ces en peque­ñas can­ti­da­des y pue­den lle­var a cabo una mis­ma reac­ción muchas veces. Son pre­fe­ri­bles a los reac­ti­vos este­quio­mé­tri­cos, que se uti­li­zan en exce­so y lle­van a cabo una reac­ción una sola vez.

10. Dise­ñe sus­tan­cias y pro­duc­tos quí­mi­cos que se degra­den des­pués de su uso: Dise­ñe pro­duc­tos quí­mi­cos que se des­com­pon­gan en sus­tan­cias ino­cuas des­pués de su uso para que no se acu­mu­len en el medio ambiente.

11. Ana­li­zar en tiem­po real para pre­ve­nir la con­ta­mi­na­ción: Incluir la super­vi­sión y el con­trol en tiem­po real duran­te el pro­ce­so de sín­te­sis para mini­mi­zar o eli­mi­nar la for­ma­ción de subproductos.

12. Mini­mi­zar el poten­cial de acci­den­tes: Dise­ñar los pro­duc­tos quí­mi­cos y sus for­mas físi­cas (sóli­dos, líqui­dos o gaseo­sos) para mini­mi­zar la posi­bi­li­dad de acci­den­tes quí­mi­cos, como explo­sio­nes, incen­dios y emi­sio­nes al medio ambiente.

Aun­que los 12 Prin­ci­pios tie­nen apli­ca­cio­nes en la indus­tria de los aro­mas y las fra­gan­cias, esta Guía se cen­tra en los más uti­li­za­dos: Prin­ci­pios 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10 y 12. Estos prin­ci­pios tam­bién coin­ci­den con los pila­res de sos­te­ni­bi­li­dad de IFRA-IOFI y los Obje­ti­vos de Desa­rro­llo Sos­te­ni­ble de las Nacio­nes Unidas.